Pekmez geçmiş dönemlerden bu yana şifa niyeti ile tüketilmesi tavsiye edilen önemli besinlerden biridir. Yılın her döneminde tüketilmesi önerilen pekmez çeşitleri, günümüzde uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.

Peki, pekmezin faydaları nelerdir? Pekmez neye iyi gelir? Bebeklere Pekmez verilirmi?

Bu soruların cevaplarını yazımızın ilerleyen kısımlarında bulabilirsiniz?

 Pekmezin en önemli faydalarından bir tanesi, içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde serbest radikaller ile savaşarak bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunmasıdır.

 Pekmez antioksidan özelliğinin yanında antienflamatuar özelliği bulunan besinlerdendir. Bu özelliği sayesinde vücutta bulunan iltihaplarla savaşır. Ek olarak iltihap söktürücü özelliği de vardır.

Yaklaşık olarak 100 gram pekmez içerisinde 62 mg kalsiyum, 098 gram lif 65,67 gram karbonhidrat, 1262 miligram potasyum, 66 mg fosfor, 1,25 gram protein bulunur.

Pekmez, içerisinde bulunan yüksek miktarda Kalsiyum, kemik ve dişlerin gelişimine katkıda bulunarak kemik ve diş sağlığını destekler. Lif, bağırsak florasının korunmasına yardımcı olurken sindirim sisteminin normal fonksiyonunu destekler. Karbonhidrat, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olarak kan şekerindeki ani yükseliş ve düşüşleri engellemeye yardımcı olur. Potasyum, normal kas fonksiyonlarının korunmasına katkı sağlar. Bunlara ek olarak pekmez, normal kan basıncının düzenlemesinde büyük katkıda bulunur. Fosfor gelişmekte olan çocukların büyümesini ve kemik yapısının güçlenmesini destekler. İnsan vücudunun temel yapı taşlarından olan Protein, normal kas kütlesinin korunmasına ve kemik yapısının gelişmesinde büyük ölçüde faydada bulunur.

 Yıllar boyunca insanların hastalıklardan korunmada destekleyici olarak kullandıkları pekmez; tam bir şifa deposudur. Peki, Pekmez neye iyi gelir? Bu sorunun cevabı şu şekilde açıklanabilir;

-Soğuk kış günlerinde enerji verici özelliği sayesinde hastalıklara karşı vücudun direncini artırmaya yardımcı olur.

-Ağızda çıkan yaraların ve aftların iyileşme sürecini destekler

-Pekmez, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına bağlı semptomların azalmasında destekleyici niteliktedir.

-Pekmez, soğuk algınlığına bağlı semptomların hafifletilmesinde rol oynarken, balgam söktürücü özelliği sayesinde öksürüğün kesilmesine destek olur.

- Pekmez yüksek enerji miktarına sahip besinlerden olduğu için cinsel gücün artırılmasınada yardımcı olur.

-İçerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle savaşarak bağışıklık sisteminin normal fonsiyonuna katkıda bulunur.

-Pekmez çok iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Özellikle menopoz dönemindeki kadınların günde 1-2 tatlı kaşığı pekmez tüketmeleri kemik sağlığı açısından önemlidir.

İlk altı ay yalnızca anne sütüyle beslenen bebekler, altıncı aydan sonra yeterli vitamin ve mineral alımını sağlayabilmek adına farklı besinlere ihtiyaç duymaya başlar. Bu sebeple; ek gıdaya geçiş dönemi başlamış olur.

 Bu dönem oldukça dikkatli davranılması gereken dönemlerdir. Bebek mutlaka açken yedirilmelidir. Ek besinler 1 çay kaşığı miktarında verilmelidir. Eğer bebek yemek istemiyorsa ısrar edilmemelidir. Daha sonraki süre zarfında tekrar denenebilir. Ayrıca alerjik durumları takip edebilmek için bir ek besin denetildikten sonra 3 gün beklenmelidir.

Başlangıç olarak çorba, yoğurt, yumurta ile alıştırma evresinden geçen bebeklere, organik içerikli çeşitli pekmezler denenebilir. Sindirim sistemi yeni gelişmekte olan bebekler, doğal olmayan ürünleri sindirmekte zorlanabilir. Organic Windy Valley pekmez çeşitlerinden organik üzüm pekmezi, organik dut pekmezi ve organik keçi boynuzu pekmezi özü &100 doğal ve katkısız içeriğe sahip olduğundan içerisinde herhangi bir kalıntı olmamasından dolayı bebekler için uygundur.

 Pekmez, demir içeriği yönünden oldukça zengindir. Bebeklere pekmez verirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise süt ile birlikte verilmemesidir. Çünkü süt ile verilen pekmez vücut tarafından iyi emilmez. Buna istinaden önerilen C vitamini içeren bir meyve suyu ile birlikte pekmez verilebilir.

 Pekmez, Türk mutfağında önemli yere sahip bir yiyecek çeşididir. Keklerin , kurabiyelerin içerisinde rafine şeker kullanmak istemeyenlerin pekmezi sıklıkla tercih ettikleri görülür. Organic Windy Valley ailesinin organik üzüm pekmezi , organik dut pekmezi, organik keçi boynuzu pekmezi özü  günlük ihtiyaç duyulan vitamin ve mineral alımına katkıda bulunurken, sofralarınızın vazgeçilmezi olan bu ürünler damağınızda lezzet bırakacaktır.