Organik Siyez Bulguru Nedir? Faydaları Nelerdir?

Tiriticum Monococcum’dan elde dilen organik siyez bulguruna halk arasında kaplıca veya kabulca’ da denilmektedir. Organik Siyez bulgurununun geçmişi 9 bin ile 10 bin yıl öncesine kadar dayandığı söyleniyor.

Üretimi zor ve değerli bir bulgur olduğundan Türkiye’de ve genel olarak dünyada üretiminin arttırılmasına ayrıca önem veriliyor. Kültür mirası olarak kabul edilen organik siyez bulguru vitamin açısından zengin ve aynı zamanda ender rastlanan bulgur türlerinden biri olma özelliğini taşıyor. Sizlerde bulması zor olan Organik Siyez Bulguruna sahip olmak istiyorsanız, Organic Windy Valley’in web sitesini ziyaret ederek sipariş edebilirsiniz.

Peki Organik Siyez Bulguru Faydaları Nelerdir?

Organik Siyez bulguru geçmişi yaklaşık 10 bin yıl öncesine kadar dayanır. Siyez buğdayı geleneksel bir şekilde üretilir ve öğütme işlemi de geleneksel bir şekilde gerçekleştirilir. İşlem görmemiş olması ve besin değerlerinin yüksek olması nedeni ile Organik Windy Valley’in organik siyez bulguru günümüzde en çok tercih edilen bulgur türlerinden biridir. Siyez bulguru pilav olarak tüketilebilen bir bulgur türüdür. Bunun yanında ince olarak öğütülerek kısırlık bulgur olarak da kullanılabilir. 

Organik Siyez bulguru faydaları oldukça fazladır. Antioksidan bakımından son derece zengindir. Bu özelliği nedeni ile hücre yapısının korunmasını ve yaşlanma belirtilerinin gecikmesini sağlar. Mineral ve vitamin açısından oldukça zengindir. Posa ve lif bakımından da zengin bir üründür. Bu nedenle zayıflamak isteyen ve diyet yapan kişiler tarafından sıklıkla tüketilir. 

Organik Siyez bulguru lif bakımından zengin olması nedeni ile kabızlık durumlarının giderilmesine yardımcı olur. Böylece bağırsakların temizlenmesini sağlar. Yüksek lif içeriği ile siyez bulguru kandaki yağ oranının düşmesine yardımcı olur. Siyez bulgurunda kolesterol bulunmaz. Yapısında bulunan yağlar doymamış yağ özelliği taşır. Bunun yanında toplam yağ oranı da düşük bir besindir. Demir ve folik asit bakımından zengin bir üründür. Bu nedenle hamileler ve çocuklar tarafından sıklıkla tüketilmesi gereklidir. 

Organik Siyez bulguru içinde lutein bulunduğu için göz sağlığının korunması amacı ile de organik siyez bulguru tüketilmelidir. Emziren annelerin sütlerini artırmak için de organik siyez bulguru son derece faydalı bir üründür. Vejetaryen beslenen kişiler için de organik siyez bulguru son derece faydalıdır. Çünkü bu bulgurun protein oranı yüksekken karbonhidrat oranı düşüktür. B vitamini bakımından da zengindir. Bu nedenle sindirim ve sinir sistemi sağlığı açısından oldukça faydalıdır. 

Siyez Buğdayı kullanılarak elde edilen Organik Siyez bulguru faydaları aşağıdaki gibi sıralanabilir; 

Organik Siyez bulguru, protein açısından zengindir. Bu nedenle özellikle vejetaryenler tarafından sıklıkla tüketilen besinlerin başında gelir. 100 gram Organik Siyez bulguru içeriğinin yaklaşık olarak %10’u proteinden oluşur ki bu, diğer tahıllar ile karşılaştırıldığında Organik Siyez bulguru ve Siyez buğdayının ne kadar zengin bir içeriğe sahip olduğunu bizlere göstermektedir. Siyez Buğdayı aynı zamanda karbonhidrat bakımından da son derece düşük değerlere sahiptir. 

Organik Siyez bulguru doğal lif, protein, vitamin ve de mineral kaynağıdır. Özellikle B6 ve B12 Vitaminleri açısından son derece zengin olan bulgur, aynı zamanda düşük karbonhidrat değerleri ile dikkat çeker. İçeriğinde yüksek oranda demir, potasyum, kalsiyum barındıran bu besin aynı zamanda yüksek lif oranı ile de dikkat çeker. Sahip olduğu tüm bu özelliklerden dolayı Organik Siyez bulguru, özellikle rejim yapanlar, fazla kilosu olanlar ve diyabet hastalarına önerilmektedir. 

İçermektedir. Tüm bunlara ek olarak Organik Siyez bulguru, sık sık tekrar ettiğimiz üzere özellikle vitamin, mineral, B12 ve B6 Vitaminleri, lif ve fiber açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu nedenle, Organik Siyez bulguru özellikle kısır, pilav, salata ve çorba yapımında normal bulgurun yerine yaygın olarak kullanılır. 

Organik Siyez bulguru aynı zamanda özellikle kilo vermek isteyenler ve hayvansal gıda tüketmek istemeyen vejetaryenler tarafından da yaygın olarak tercih edilen bir bulgur çeşididir. İçeriğindeki yüksek orandaki lif ve fiber, bulgurun sizleri gün boyunca tok tutmasını sağlar. Bu nedenle Organik Siyez bulgur aynı zamanda kilo vermek isteyenler ve diyet yapanlar tarafından da yaygın olarak tercih edilen bir besindir. Günümüzde internet ve çeşitli kaynaklar, insanların beslenme düzenlerine daha çok dikkat etmesine neden olmuştur. Bu nedenle Organik Siyez bulgur, Amaranth gibi yağlı ve besleyici değeri yüksek tohum ve tahılların ülkemizdeki tüketiminde ciddi bir artışın söz konusu olduğunu söyleyebiliriz. Sizlerde Organik Siyez bulgurunun büyüleyici faydalarından yararlanmak istiyorsanız Organic Windy Valley’in %100 doğal steril ortamda paketlenmiş organik siyez bulgurunuzu sipariş verebilirsiniz.