Kokusu aroması ve glutensiz içeriği ile sindirime dost mutfağa demirbaş olan ürünümüz Organik Mısır Unu ile neler yapabileceğimize bir baktık. Birbirinden lezzetli tatlı tarifleri bulduk sizler de denemek isterseniz, kolları sıvayalım!

Malzemeler:

3 adet yumurta (Oda ısısında)

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 1 parmak az Organic Windy Valley’in organik sızma zeytinyağı

1,5 su bardağı yoğurt

2 su bardağı Organic Windy Valley’in organik mısır unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

1,5 su bardağı Organic Windy Valley’in organik buğday unu

Mısır Unlu Kek Nasıl Yapılır?

Mısır unlu kek yapımında; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile 5 dakika kadar çırpın. Daha sonra 1 buçuk su bardağı yoğurt ve 1 su bardağından 1 parmak az organik sızma zeytinyağı ekleyip, mikser ile tekrar çırpın. Ardından kaba 2 su bardağı organik mısır unu koyun. 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 buçuk su bardağı organik buğday unu da eleyerek, ekleyin. Tüm malzemeleri mikser ile son kez karıştırın. Kekin kıvamı çok sivi ise un oranını biraz daha arttırabilirsiniz. Son olarak isteğe bağlı 1 adet limon kabuğu ya da portakal kabuğu rendesi ekleyip, karıştırın. Daha sonra orta boy bir kek kalıbının içini margarin ya da tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin. Hazırladığınız mısır unlu kek karışımını kalıbın içine dökün. Kek harcının kalıba yayılmasını sağlayın. İsteğe göre karışımın üzerine ceviz parçaları koyabilirsiniz. Mısır unlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Mısır unlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

100 gram tereyağı

3 yemek kaşığı Organic Windy Valley’in organik sızma zeytinyağı

2 su bardağı Organic Windy Valley’in organik mısır unu

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

Hazırlanışı

Şeker ve su tencereye alınıp kaynatın. Bu sırada tereyağı ve organik sızma zeytinyağı kavurma tenceresine alınıp eritin. Eriyince içine organik mısır unu katılıp renk değiştirene kadar yaklaşık 15-20 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulunca içine sıcak şerbet döküp karıştırın ve ocaktan alınca şerbeti iyice çektiğinde dinlendirip servis edin.

Malzemeler

2 yumurta

1 çay bardağı Organic Windy Valley’in organik sızma zeytinyağı

1 su bardağı Organic Windy Valley’in organik mısır unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı şeker

1-2 su bardağı Organic Windy Valley’in organik buğday unu

Şerbet için

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Yapılışı

Öncelikle tatlımızın hamurunu oluşturmak için tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın. Hamuru yoğurmaya başlayın ve istediğiniz şekilde parçalar koparın.

Şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisine dizerek çatal ile tekrar şekil verin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Tatlımız pişerken şerbet için su ve şekeri ocağa alalım. Kaynamaya başlayan şerbete limon suyunu ilave edelim, bir müddet daha kaynayınca soğumaya bırakalım.

Tatlı fırından çıkınca hazırlanan ılık şerbeti dökün. Tatlımız şerbeti çekince servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı Organic Windy Valley’in organik sızma zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı Organic Windy Valley’in organik mısır unu

Yarım su bardağı irmik

Yarım su bardağı Organic Windy Valley’in organik buğday unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker

2 buçuk su bardağı su

4- 5 damla limonun suyu

Yapılışı

Oda ısısındaki yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpalım, organik sızma zeytinyağı ve yoğurdu da ekleyerek az daha çırpalım.

Sonra sırasıyla organik mısır unu, irmik, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da katıp az daha çırpıp yağlanmış orta boy borcam veya benim ki gibi dikdörtgen tepsi türüne döküp, önceden ısıtılmış 190°fırında kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti için: suyla şeker kaynayınca 4-5 damla limon suyunu sıkıp 15 dk kaynatıp altını kapatalım.

Fırından çıkan tatlımızı 10 dk soğudukdan sonra soğuk şerbeti gezdirelim.

Not: tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak
Afiyet olsun.

Yazımızda bahsetmiş olduğumuz organik ürünleri ve bu verdiğimiz tariflerin baş tacı olan organik mısır unu ürününü www.organicwindyvalley.com.tr adresinden güvenle sipariş edebilir sağlıklı tarifler hazırlayabilirsiniz.