Organik kurutulmuş kivi; kurutmaya ve amaca uygun (aromatik veya cips vs.) kivi meyvelerinin seçilip, gıda üretimi için geliştirilmiş özel yıkama makinelerinde yıkanarak ve dilimleyici makinelerden geçirerek tamamen hijyenik kurutma ve üretim sistemleriyle nem içeriğinin düşürülmesi ile elde edilir.

Organik Kivi yaklaşık %83 civarında su içerir. Bu sebeple 7 kg kividen net 1 kg kuru kivi kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır. Ürünün öz kısmı kalır. Bu sebeple organik kuru kivi besin değerleri, aroma özellikle karbonhidrat, vitamin, protein oranları çok yüksektir. Tüm ürünlerimiz gibi, kivi kurusu da tamamen sağlığa uygun üretim bantlarında hazırlanmakta ve kapalı bir sistemde kurutulmaktadır. Üretim öncesinde kurutulacak gıda ürünleri özenle seçilmekte ve yıkanmaktadır. Ürünlerimizin hiçbirinde, herhangi bir amaçla, hiçbir katkı maddesi kullanılmamaktadır. İlave şeker/tuz, kükürt, koruyucu madde eklenmemiştir. Ürünlerimiz, sadece kurutulan gıdaların içindeki su oranının özel sistemlerle düşürülmesi ile üretilmektedir. Ürünlerimizi kapalı alanlarda güneş görmeden kuruttuğumuz için, aflatoksin oluşma riski bulunmamaktadır. Tüm ürünlerin kontrolleri kalite kontrol ekiplerimiz tarafından yapılarak aflatoksin kontrolü sonrasında satışa çıkmaktadır. Vegan ve vejetaryen beslenmeye tamamen uygundur.

Kivi biraz ekşi biraz da tatlı bir tada sahip olup oldukça güzel ve keskin bir tada sahip bir meyvedir. Organik kivi kurusu için de aynı şeyi söylemek mümkündür. Çünkü kuruduğu zaman da hiçbir özelliğini kaybetmeden ilk günkü organik yapısını taşımaktadır. Vitamin bakımından oldukça zengin olan kivi en başta C vitaminini içinde barındırırken diğer vitaminleri de içerinde bolca barındırır. Kalori ve karbonhidrat bakımından düşük olan kivi, hırıltı nefes darlığı gibi rahatsızlıklarda astıma yardımcı bir besindir.

Kivi ve organik kivi kurusu insan sağlığı için büyük yarar sağlayan vitaminleri ve mineralleri içerisinde saklamaktadır. Sindirim için de oldukça önemli olan kivi kurusu bu konuda yardımcı olacak listesinde en başta gelir. Sindirime yardım ederek hızlandırır ve bağırsakların da hızlı çalışmasına yardımcı olur. Şeker ve diyabet rahatsızlığı olanların da korkmadan kullanabildiği ve şeker düzeyini ayarlayan bir meyvedir.

Yaraların iyileşmesi, uyku problemleri olanların uyku düzeninin kontrol altına alınması için çözüm olarak kabul edilir. Organik Kivi kurusu kalp damar rahatsızlıklarının önüne geçer, bağışıklığı güçlendirir, göz sağlığına iyi gelir. Bunların yanında en çok tercih edilme sebebi ise ciltteki sivilce ve herhangi bir lekelere karşı oldukça etkili olup cilt sağlığını koruyarak pürüzsüz ve yumuşak bir cilt etkisi yaratır.

Kivi, faydaları oldukça fazla olan bir meyvedir. Bu yüzden gerek porsiyon gerekse salata veya meyve suyu olarak bol miktarda tüketmeye özen göstermelisiniz. Dilerseniz sağlıklı bir atıştırmalık olarak nefis bir besin maddesi olan kivinin kuru formunu Organik Windy Valley’den satın alabilir, bu mucizevi etkileri olan meyveden yılın her anında yararlanabilirsiniz.

Her şeyin kendine has kullanımı ve kullanım şeklinden doğan farklı tarifleri ve alanları vardır. Kivi kurusu için de bunu söylemek mümkündür. Organik kivi kurusunun kullanım ve tüketim alanı oldukça geniş olup çok fazla ilgi görmektedir. Organik kivi kurusunun tüketim alanlarını sıralamak gerekirse hazır çorbalarda toz olarak kullanılarak tariflere ayrı bir lezzet katar.

Gıda tozları, aşurelerde, birçok tatlı tarifinde ve lokum imalatlarında kullanıldığı gibi doğal yönden içeceklere aroma olarak ve doğal renk olarak kullanılır. Bunun yanında çaylarda, ilaç ve tedavi ürünlerde, evcil hayvanların mamalarında ve aklınıza gelebilecek her alanda kullanımı oldukça yaygındır.

Herkes tarafından oldukça ilgi gören bu meyve kış aylarında tüketime başlar. Ancak lezzetinden şifasından ve kivi severlerin canının çekmesinden dolayı yaz aylarında da artık tüketmek mümkün. Suyu ve içerisindeki nemi kurutularak istediğiniz zaman da istediğiniz yerde tüketebilirsiniz.

Aydın yöresinde bulunan kivi kurusu ince ince soyularak kurutulur. Bu kurutma işleminde eğer kiviler çok sert olursa tüketilmez. Bunun için yenecek yumuşaklıkta olması gerekir. Kurumuş organik kiviler her yerde saklanabilirken lezzeti ve şifası da oldukça fazladır. Bu lezzet ve şifadan faydalanmak isterseniz Organic Windy Valley ’in organik kurutulmuş Kivi ürününe sağlıklı atıştırmalıklar başlığı altından ulaşabilirsiniz.