Organik gıda nedir? sorusu yıllardır sorulan bir soru. Ve artık yediden yetmişe herkesin bu konuda fikri var. Ama bu fikirlerin ne kadarı doğru. Yani her organik gıda yazısını gördüğümüz ürün gerçekten organik gıda mı? Uzmanların ortak noktada buluştuğu Organik gıda tanımı, yapay madde içermeyen, ilaç ve hormon kullanılmayan, yetiştirilmesi doğal gübre ile desteklenen ve kontrolü ve denetimi sağlanan her türlü ürün organik gıda sınıfına dahil edilebilir. Organik gıdalarda bir diğer önemli nokta da böceklerle mücadelede kullanılan yöntemdir. Genelde tarımla uğraşanların böceklerle mücadele için kullandıkları pestisit adı verilen böcek ilaçlarının, organik gıda tarımı içinde yeri yoktur. Yani organik gıda tanımına pestisit kullanılmamasını da dahil edebiliriz. İşte Organic Windy Valley markasını organik gıda yapan da tüm bu kriterlerdir.

Organik ürünler, koklayarak ya da tadılarak anlaşılması zor olan ürünlerdir. Evet organik gıdaların tadı ve kokusu sizi çocukluğunuza götürecek kadar taze ve doğaldır. Ama ne yazık ki bu doğal gıdaya ulaşmak için bu yöntem, eksik bir yöntemdir.

Organik gıda üreten işletmelerin ürünlerinin her aşamasını kanıtlamak zorunda olduklarını unutmamalıyız. Bu kanıtlar da ürünlerin etiketlerine yansır. İşte organik gıdayı nasıl anlarım sorusunun cevabı da bu etiketlerdedir. Organik ürünlerin Tarım Bakanlığı onaylı bu sertifikaları, bize bu ürünün tohumdan toprağa her aşaması denetim dahilindedir demektedir. Organic Windy Valley organik marketi etiketlme sistemiyle kalitesini gözler önüne sermektedir.

Her şeyin doğalının makbul olduğu bir evrende, organik gıWdanın faydalarını tartışmaya gerek yok elbette. Ama o kadar çok bilgi kirliliği var ki açıklamak ve doğruyu bulmanıza yardımcı olmak bizim görevimiz. Organik gıdalar, flavonoid denilen maddeyi koruduğu için kıymetlidir. Genetiği bozulmamış, hormonsuz, ilaçsız kavramları da neden organik gıda tercih edilmeli sorunuzun en net cevabıdır. Hayat kalitenizi artıracak, sağlığınızı hem kısa hem de uzun vadede koruyacak nitelikteki ürünler olan organik gıdalar, aynı zamanda alerjik bünyeler için de çok değerli besin kaynaklarıdır.

Organik gıda, günümüz dünyası için bir lüks değil bir mecburiyettir. Etrafımızdaki onca olumsuz etkenden sadece organik beslenerek kurtulabiliriz. Hem kendimiz hem de çocuklarımıza organik gıda ile beslenmeyi borçluyuz.