Organik Elma Sirkesi Mucizesi ile Sağlığınızı Koruyun!

Alternatif tıbbın önemli gıda maddelerinden olan organik elma sirkesi, elma suyunun fermente edilmesiyle elde edilen bir sirke çeşididir. Yüzyıllar önce alternatif tıpta yaraları temizlemek için kullanılan organik elma sirkesi, günümüzde salata soslarında, turşularda, gıda koruyucularında kullanılmaktadır. Mutfakların önemli aromatik soslarından olan organik elma sirkesi; potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum olmak üzere pek çok faydalı mineralin yanı sıra A, B2, B6, C ve E vitaminleri yönünden de oldukça zengindir. Organik Elma sirkesi, içeriğinde bulunan mineraller ve vitaminler ile insan vücudu için sayısız fayda sağlamaktadır.

Aslında organik elma sirkesi, çok yüksek miktarda vitamin ve mineral içermez. Organik Elma sirkesinin faydalı olmasını sağlayan özelliği fermantasyon sürecinde oluşan asetik asittir. Bu doğal probiyotik, sindirim sistemi ve bağırsaklar üzerinde olumlu etkiler yaratır. Ayrıca antioksidan özelliği ile hücrelerin zarar görmesini engeller. Henüz araştırılmaya ihtiyaç duyulsa da inanılan organik elma sirkesinin faydaları şöyle sıralanabilir:

Kan Şekerini Düşürebilir

Organik Elma sirkesinin faydaları ile ilgili en yaygın inanış; kan şekerinin kontrolünün sağlanması ve diyabetin önlenmesinde yardımcı olmasıdır. Yemekten sonra elma sirkesi tüketmenin kan şekerini düşürdüğü iddia edilir. Bu da tip 2 diyabetli ve prediyabetli kişilere destek olabilir. Ancak organik elma sirkesinin tek başına kan şekerini düşürmesini beklemeyin. Diyabeti önlemek ve kan şekerinizi dengede tutmak için doğru bir diyet yapmanız gerekir. Organik Elma sirkesi bir diyabet tedavisindeki hiçbir ilacın yerine geçemez. Diyabet tedavisinde yardımcı bir rol üstlenebilir.

Kalp Sağlığını Destekler

Organik Elma sirkesinin, atardamarlarda yağ oluşmasına neden olan trigliseridleri düşürücü etkisi olabilir. Ayrıca organik elma sirkesi, kötü kolesterolü (LDL) nötrolize etmeye yardımcı olabilen pektin adlı bir lif içerir. Ancak organik elma sirkesi içerek kolesterolünüzü düşüreceğiniz yanılgısına düşmeyin.

Bağışıklık Sistemini Korur

Organik Elma sirkesindeki dost bakteriler, enfeksiyonlardan korunarak bağışıklık sistemini güçlü kılar. Ayrıca sağlıklı bakteriler, hastalandığınızda da çabuk iyileşmenizi sağlar. Organik Elma sirkesinin vücudumuzdaki patojenlerle savaşabileceği düşünülür.

Kilo Vermeye Yardımcıdır

Kilo vermek isteyen kişiler için organik elma sirkesi iyi bir yardımcı olabilir. Ama organik elma sirkesi içerek kilo vereceğinizi düşünmeyin. Uyguladığınız sağlıklı bir diyete organik elma sirkesi ekleyebilirsiniz. Ancak kilo verme fikriyle organik elma sirkesini direkt içmeyin. Salatalarınıza ya da bazı yemeklerinize ilave edebilirsiniz.

Pastörize edilmemiş organik elma sirkesi, diğer probiyotikler gibi sindirim sisteminizin düzgün çalışmasını sağlayan bağırsak dostu bakteriler içerir. Bu da hazımsızlık gibi sorunları olan kişiler için rahatlatıcı olabilir. Yine gastroözofageal reflü hastalığı ataklarını yatıştırdığı iddiası da organik elma sirkesinin faydalı olarak nitelendirilmesini sağlar. Ancak asitli yapısı nedeniyle organik elma sirkesi içmek sakıncalı kabul edilir. Hatta bazı araştırmalar, reflü, ülser veya diğer mide rahatsızlıklarını kötüleştirdiği yönündedir.

Antibakteriyel ve antifungal özelliği sayesinde, organik elma sirkesi daha sağlıklı bir cilt ve tırnaklar için doğal bir ilaç görevi görür. Organik Elma sirkesinin cilde faydaları sert, çatlamış topuklar ve ayak mantarları üzerindeki etkilerinden anlaşılabilir. Organik Elma sirkesi, kuruyan cildi yumuşatabilir.

Saçların pH Dengesini Korur

Organik Elma sirkesinin saça faydaları özellikle kuru saçlarda görülebilir. Kuru, kırılgan saçlarınız veya kaşıntılı bir saç deriniz varsa, birkaç damla organik elma sirkesi faydalı olabilir. Saç ve cildimizin pH değeri 5.5 civarındadır ve asidiktir. Normal saç tipi ürünleri alkalidir ve saçların kurumasına sebep olur. Şampuan sonra da kullanabileceğiniz organik elma sirkesi, saçınızın pH dengesini korumaya yardımcı olur. Bunun yanı sıra, organik elma sirkesi saçlarda kepek oluşmasını da engelleyebilir. Zira organik elma sirkesinin mantar önleyici özellikleri sayesinde yağ birikemez ve malassezia gibi maya mantarı oluşamaz. Ayrıca saç sağlığı konusunda ayrıca yıllardır yanlış bir inanış kulaktan kulağa dolanır. Organik Elma sirkesi, saç biti ve ‘sirke’ olarak bilinen yavrularının yok edilmesinde ilaç olarak kullanılır. Ancak bu doğru değildir. Bit ile mücadele için bir doktora danışmak ve eczaneden alınan bir ilaçla tedavi olmak gerekir. Zira saç biti, insan üzerinde yaşayan ve kanıyla beslenenen bir parazittir ve tedavi edilmelidir.

Cildin pH’ını dengelemede yardımcı olurken pürüzsüz ve yumuşak bir yapısı oluşmasına zemin hazırlar. Doktorunuzun kontrolünde yüzünüze uygulayacağınız organik elma sirkesi, peeling etkisi yaratabilir.

Organik Elma sirkesinin kullanım alanları nelerdir? 

Organik Elma sirkesi; yemek pişirmede, fırınlama tekniğinde, salata soslarında ve gıdalarda koruyucu olarak kullanılır. Organik Elma sirkesinin içeriğinde çok fazla asit bulunduğu için doğrudan içilmesi tavsiye edilmez. Zira çok fazla sirke içilmesi diş minesini aşındırmak gibi bazı sorunlara neden olabilir. Organik Elma sirkesi ile hazırladığınız salata sosları ile salatalarınıza aromatik bir tat katarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra tam anlamı ile bir şifa deposu olan elma sirkesinin kullanımı ne için kullanmak istediğinize göre değişkenlik göstermektedir. Eğer ki kilonuzu kontrol altında tutmak ve fit kalmak için elma sirkesi kullanacaksanız yemeklerden önce meyve suyunun içerisine bir miktar organik elma sirkesi ekleyerek içmeniz önerilmektedir. Diyabet hastası iseniz ve kan şekerinizi dengede tutmak istiyorsanız doktorunuza danışarak organik elma sirkesi tüketebilirsiniz. Yatmadan 1 saat önce iki yemek kaşığı organik elma sirkesini bir bardak suyun içine döküp karıştırarak tüketebilirsiniz. Organik Elma sirkesi ile saçlarınızı güçlendirmek istiyorsanız bir miktar suyun içerisine elma sirkesi ekleyerek karıştırın ve saçlarınıza uygulayın. 15 dakika bekleterek ardından ılık su ile durulayın. Bu işlemi haftada ya da 10 günde bir uygulayabilirsiniz.

Organik Elma Sirkesini diyetinize şu şekilde dahil edebilirsiniz