Organik Baldo Pirinç Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilmelidir?

ORGANİK BALDO PİRİNÇ NEDİR?

Baldo pirinç iri taneli, kokusuz, camsı ve mat görünüme sahip bir pirinç türüdür. Pişirildiğinde tane tane ayrılması, hafifliği ve yüksek su çekme kapasitesi ile organik baldo pirinç genellikle pilavlık olarak tercih edilmektedir. Anadolu iklim şartlarında yılda bir kez hasadı yapılabilen organik baldo pirinç, Türkiye’de en çok tanınan ve tüketilen pirinç çeşitleri arasında yer alır. Basmati pirince oranla daha tombul yapılı tanelere sahip olan organik baldo pirinç, önemli miktarda karbonhidrat ve protein içermektedir.

Organik Baldo Pirinç nerede yetişir? Mevsimi ne zamandır?

Ülkemizde Marmara, Karadeniz ve Ege bölgelerindeki sulak ve ılıman havzalarda tarımı yapılan pirinç bol suyu seven bir tahıl türüdür. Trakya’nın batısı, Balıkesir, Samsun, Sinop, Manisa ve Kastamonu illerinde yoğun olarak üretilmektedir.

Ekimi yapılan bölgenin iklimsel koşullarına ve sezondaki yağış miktarına bağlı olarak ağustos, eylül ve ekim aylarında hasadı tamamlanır. Organik Baldo pirinç üretimi, mevsim şartları nedeniyle bazı yıllarda düşüş göstermekte ABD, Mısır ve Avustralya’dan ithal edilmektedir. İşte bu aşamada devreye Organic Windy Valley şirketi giriyor. Yılın her ayında Organic Windy Valley’in sizler için organik baldo pirinç üretimi devam etmekte böyleylikle istemiş olduğunuz her an web sitemiz üzerinden siparişinizi verebilirsiniz.

Organik Baldo Pirinç nasıl tüketilir?

Organik Baldo pirinç ile yapılabilecek çok sayıda yemek çeşidi vardır. Etli, domatesli hamsili pilav, büryan pilavı, şehriyeli pirinç pilavı, zeytinyağlı yaprak sarma ve fırın sütlaç gibi bir çok yemek bu pirinç ile yapılabilir.

Baldo ile yapılan pilav, neredeyse her yemeğin yanına yakışır. Özellikle etli yemeklerde, yanında cacık ya da salata ile servis edilebilir. Baldo pirinç ile üretilen un, pastacılık sanayisinde de kullanılmaktadır.

Peki Organik Baldo Pirincin Faydaları Nelerdir?

Yüksek miktarlarda besin değerlerine sahip olan organik baldo pirinç, ülkemizde en fazla tüketilen pirinç çeşididir. İçinde bulunan vitaminlerin büyük çoğunluğunu inceleyecek olursak;

B vitamini açısından oldukça zengin olan Organic Windy Valley’in organic baldo pirinci, kansere yakalanma riskini azaltmaktadır
Beyin sağlığını ciddi oranlarda koruyarak Alzheimer’e karşı koruyucu kalkan görevi görür.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek meydana gelecek hastalıkların önüne geçer
İçinde bulunan fosfor ve kemik sayesinde kemik gelişimine fayda sağlar
Hazımsızlığın önüne geçer
Cilt sağlığını ciddi miktarlarda korur
Kan şeker seviyesini düzene sokar
Bağırsak ve sindirim sistemini düzene sokar.

Organik Baldo pirinç nasıl saklanır?

Organik Baldo pirinç mümkün olduğunca kokudan uzak ortamlarda muhafaza edilmelidir. Güneş ışığı görmeyen, 18 derece civarındaki rutubetsiz ortamlarda ve mümkünse bez torba içinde saklanması tavsiye edilmektedir.

Organik Baldo Pirinç Nasıl Pişirilir?

İlk olarak bol miktarda suyla organik baldo pirinci yıkayın. Daha sonra bir kabın üstüne geçecek kadar ılık suyu ilave edin ve tuzla karıştırarak 20 dakika boyunca bekletin
Bekletilen pirincin suyunu süzdükten sonra nişastasını giderene kadar yıkayın.
Tencerenin içine tereyağını atarak eritin ve suyu süzülen pirinci ekledikten sonra 5 dakika boyunca kavurun. Pirinçleri yeteri miktarda kavurduktan sonra tane tane dökülüyorsa alın
Pirinçleri kavurma işlemi tamamladıktan sonra sıcak su ya da et suyu ekleyin.
Daha sonra tuzu ilave edin ve pilavın kapağı kapalı olacak şekilde yüksek ateşte pişirin
Üst kısmı göz göze geldiği durumlarda yani suyu çekildikten sonra kısık ateşe alın ve pirinçler yumuşamasını tamamlayıp suyu çekene kadar güzel şekilde pişirin.
Pişen pilavı ocaktan alın ve üstüne kâğıt havlu sererek kapağını tekrardan kapatın.
Pilavı 15 dakika dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla servis edin
Afiyet olsun