Sağlık içeren ürünleri daha sık tüketme bilincinin günden güne yaygınlaşmasıyla birlikte son dönemde rafine beyaz un tüketimi ciddi miktarda azaldı. Onun yerine doğal besinlerden üretilen unlar tercih ediliyor. Beyaz unun çabuk bozulmaması için tohum kısmı işlenmediğinden tohumda bulunan vitamin ve mineraller alınamıyor ve unun besin değeri düşüyor. Pek çok alternatifi bulunan doğal unlar ise yüksek besin değerleriyle sağlığınıza katkı sağlıyor. İşte Alternatif Organik Unlar;

Uzakdoğu mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olan organik pirinç unu, gluten içermiyor. Özellikle esmer pirinç unu, sağlıklı beslenenler tarafından sık sık tercih ediliyor ve beyaz una alternatif olarak görülüyor. Fındığımsı bir tada sahip olduğu için yemeklere farklı bir lezzet katan organik pirinç unu, hamur işlerinde, yemeklerde, soslarda ve çorbalarda kullanılıyor.

Organic Windy Valley’in Organik pirinç unu ürününü incelemek ve satın almak için www.organicwindyvalley.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

Son yıllarda giderek popülerleşen organik siyez unu, beyaz undan farklı olarak ruşeym ve kepekle birlikte öğütülüyor. Bu sayede doyurucu ve besleyici bir un elde ediliyor. Protein miktarı modern buğdaydan daha fazla olan siyez, glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini olumsuz etkilemiyor. Ayrıca organik siyez ununun düşük bir gluten oranına sahip olduğunu da söyleyelim.

Organic Windy Valley’in Organik siyez unu ürününü incelemek ve satın almak için www.organicwindyvalley.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

Organik Tam buğday ununun içerisinde protein yönünden zengin ruşeym ve kepek bulunur. Lif ve fitosteroller bakımından zengin olan Organik Tam buğday unu, ekmek yapımında sık sık tercih edilir. Uzun süre tok hissetmenizi sağlayan bu un çeşidi, bağırsak sağlınızı korur ve bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olur. B vitamini, folat, çinko ve demir yönünden zengin olan Organik Tam buğday ununun, aynı zamanda harika bir enerji kaynağıdır. İçerisinde yer alan B1, B3, B9 ve E vitaminine ek olarak potasyum ve selenyum. Bu sayede kendinizi gün boyu enerjik hissedebilirsiniz.

Organic Windy Valley’in Organik tam buğday unu ürününü incelemek ve satın almak için www.organicwindyvalley.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

Badem Unu

Badem unu; beyaz undan çok daha fazla protein, sağlıklı yağ, yüksek lif ve E vitamini sunar.

Organik bademin rondo ya da doğrayıcıdan çekilmesi ile badem unu elde edebilirsiniz. Badem ununu, beyaz unu kullandığınız tüm tariflerde kullanabilirsiniz.
Eğer badem sütü yapıyorsanız badem sütünüzü süzdükten sonra geriye kalan badem tortusunu yağlı kâğıt serili fırın tepsisine sererek kısa süre fırınlayın. Kurumuş tortuyu doğrayıcıdan geçirerek un haline getirebilirsiniz. Ekmek kırıntıları yerine badem unu kullanmanızı veya kurabiye, kek gibi yoğun pişmiş tüm tariflerde beyaz un ile değiştirebilirsiniz.

Organic Windy Valley’in Organik badem ürününü incelemek ve satın almak için www.organicwindyvalley.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

Nohut Unu

Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan nohut unu, gluten hassasiyeti olanlar ya da glutensiz beslenmek isteyenler için de ideal. Nohut ununuzu evde yapabilirsiniz, işte yapılışı;

Organik Nohutları akşamdan suya koyun, sabaha kadar suda bekletin. Mümkünse suyu birkaç defa döküp yenileyin.
Sabah, organik nohutların suyunu süzün ve havlu kağıtla kurulayın. Yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisine nohutları koyun.
Fırını 150 dereceye ayarlayın ve yarım saat organik nohutları kavurun. Kavurduğunuz ve soğuttuğunuz organik nohutların, bir poşete koyarak üzerine sert bir cisimle vurarak parçalanmasını sağlayın. İrice parçaladığınız organik nohutları bir doğrayıcı ya da rondoya alıp iyice un haline gelene kadar çekin.
Nohut ununu iri parçaları ayırmak için süzgeçten geçirebilirsiniz. Hazırladığınız nohut ununu, hava geçirmez cam bir kapta saklayın.

Organic Windy Valley’in Organik nohut ürününü incelemek ve satın almak için www.organicwindyvalley.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.