Organik Çavdar unu, besin değeri ve geniş kullanım alanları ile dikkat çeken bir un türüdür.
Üretim Süreci
Çavdar unu, çavdar buğdayının öğütülmesiyle elde edilir.
ÜRÜN BİLGİSİ:
İçindekiler: (Organik Çavdar Unu )
Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.
Türk Gıda kodeksi’ne ve Organik Tarımın esasları ve uygulamasına ilişkin yönetmeliğe uygun üretilmiş ve paketlenmiştir.
TR-OT-003 yetki kodu ile ECOCERT Sertifikasyon Ltd. Şti. tarafından kontrol edilerek sertifikalandırılmıştır.
ECOCERT Sertifikası 1991 yılında Fransa'da kurulmuş olan, 130 dan Fazla Ülkede özel ve kamu kuruluşları tarafından tanınan, uluslararası “Organik Sertifikalar” sağlayan bir sertifikalandırma kuruluşudur. 32 yıldır, sürdürülebilir ürün sertifikasyonu konusundaki piyasadaki en güvenilir, titiz ve en yoğun denetime tabi olan kuruluşlarındandır.
Menşei: Türkiye
Sağlık Yararları
Çavdar unu, protein, lif, vitaminler (özellikle B vitaminleri), mineraler (demir, magnezyum) ve antioksidanlar gibi besin öğelerini içerir.
Glütensiz Alternatif: Çavdar unu, glütensiz bir alternatif olarak kullanılabilir, bu da glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için uygun bir seçenektir.
Yüksek Lif İçeriği: Çavdar unu, buğdaya kıyasla daha yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif, sindirim sistemini düzenler, tokluk hissi sağlar ve bağırsak sağlığını destekler.
Düşük Glisemik İndeks: Çavdar ununun düşük glisemik indeksi, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir, bu da enerji seviyelerini sabit tutabilir.
Vitamin ve Mineral Zenginliği: Çavdar unu, B vitaminleri, demir, magnezyum ve fosfor gibi vücut için önemli olan birçok vitamin ve minerali içerir.
Kardiyovasküler Sağlık: Lif içeriği ve sağlıklı yağlar açısından zengin olması, çavdar ununun kalp sağlığını destekleyebileceği anlamına gelir.
Kullanım alanları
Ekmek ve Hamur İşleri: Çavdar unu, ekmeğin ve hamur işlerinin yapımında kullanılarak besleyici bir alternatif sunar.
Kurabiye ve Kekler: Çavdar unu, kurabiye, kek ve diğer tatlıların içine eklenerek lezzet ve besin değeri artırılabilir.
Sos ve Çorbalar: Çavdar unu, çorbaları veya sosları kalınlaştırmak için kullanılabilir, bu da yemeklere dokuluk katar.
Besin Değerleri